【材料】菠菜300克 、水发银耳50克

【调料】葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量

凉拌菠菜的做法：

1、菠菜2斤，洗净后，切段。

2、用炉子上沸水焯一下，待用。

3、食盐，味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。

提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。