其实多宝鱼就是比目鱼的一种，在中国人们称之为多宝鱼，是一种比较优质的鱼种，含有丰富的胶质蛋白，而且味道鲜美，营养丰富，可以有效的滋润皮肤起到美容养颜的作用，而且还可以帮助我们补肾健脑，助阳提神;是滋补健身，提高我们身体免疫力的一种珍贵鱼种。

红烧多宝鱼的做法

多宝鱼的制作方法也非常的多样，清蒸，水煮，红烧，每一种都可以带来不一样的口感，而红烧多宝鱼则是平时生活中经常会吃到一种形式，现在我们就去看看它的具体制作过程。

主料：多宝鱼 1条;辅料：猪五花肉 100克，水发冬笋少许; 调料：精盐、味精、料酒、米醋、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、水发香菇、玉米淀粉、白糖、白胡椒粉;调料用量可根据个人口味适量添加!