草鱼因为它鱼肉鲜嫩价格相对便宜，成为家庭鱼类首选，制作相对不会太复杂，做法也很多。下面由小编介绍介绍草鱼的正宗做法大全。

草鱼的做法：

主料：草鱼

辅料：猪里脊、香菇

调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油

做法：

1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，草鱼的做法大全，涂上盐稍腌制一会儿，草鱼的做法，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；

2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；

3.坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、草鱼的做法，肉丝翻炒，加入盐、鸡精、草鱼怎么做好吃，白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。