1、大葱洗净切成葱花末。

2、将猪肉剁成馅儿，现在也有现成的肉馅卖，但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃。卖的肉馅不太放心。

3、肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，还切了点姜末。放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，要让肉馅爽口嫩滑，小编还打入了两颗鸡蛋。

4、搅拌均匀。闻一闻，真是香喷喷的。

小贴士：

1.饺子装碗食用，可以根据自己的喜好，选择是否带饺子汤。

2.根据自己喜好，选择是否用蘸料。