1.里脊切丝放入淀粉上浆。

2.水中加入一点盐和油烧开把蒜苗焯水。

3.锅中放油爆香葱姜。

4.下入肉丝滑散。

5.加入料酒 酱油 糖煸炒。

6.加入焯水的蒜苗快速煸炒均匀，加盐调味即可。

小贴士：肉丝炒蒜苗是一道很简单的家常菜，要想蒜苗炒的清脆还不辣，先要把蒜苗用水焯一下，最后大火快炒。