竹笋：

便秘对我们来说是一件十分苦恼的事情，在平时发生便秘吃什么好呢？专家指出，竹笋可以有效预防便秘，当然这不仅仅是竹笋本身的功效，还有赖于正确的食用方法哦。那么，怎样吃竹笋才可能起到预防便秘的效果呢？

便秘的危害人所共知，比如造成肥胖，脸色不佳，长痘痘等，而春夏季一些人由于燥热，从而饱受便秘困扰。便秘吃什么好？小编推荐防治便秘的一道养生食谱，竹笋拌黄瓜。竹笋中富含膳食纤维，且热量极低，是预防和治疗便秘的好东东。

竹笋：

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。中医认为，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒，因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。

营 养学分析认为，每100克竹笋所含热量低、脂肪少、膳食纤维和各种维生素丰富。竹笋中含有的大量膳食纤维不但能够促进肠胃蠕动，去积食、防便秘，进而预防 大肠癌的产生，高纤维还能够减少人体对于脂肪的吸收，减少高血脂有关疾病的发病率。另外，由于竹笋中含有的碳水化合物少，糖尿病患者也可以放心进食。