1.肉馅姜葱。

2.姜葱切末，加入鸡精、香油、盐。

3.将肉馅拌匀。

4.锅里面放清水烧开后，调小火，汆入丸子。

5.汆熟后盛出。

6.小白菜洗净。

7.切碎。

8.油锅里面放少量油将姜片煸香。

9.放入小白菜炒一下。

10.放清水。

11.烧开后放入丸子烧煮片刻，加盐出锅。

小贴士：

1、丸子馅一定要一个方向拌匀。

2、汆丸子的水一定要烧开后关火汆。