饮食富含纤维，纤维在肠道不容易被吸收，水分被吸收后，余下食物残渣即变成大便。因此，要形成足量的大便，应该多吃食富含纤维的食物，如蔬菜、水果之类。有的人每天的进食量也很多，但大便还是秘结，从食物原因上讲，有可能是吃得过于精细。过于精细的食物，通过吸收水分和营养物质，余下的渣滓偏少，不利于形成大便，这也是导致便秘原因之一。

便秘吃什么蔬菜好？

多吃滑肠通便的食物

便秘吃什么菠菜：又名菠棱菜、赤根菜，甘凉而滑，有下气调中、润肠通便之作用，对慢性便秘的人有一定调治作用；

便秘吃什么甘薯叶：甘润滑泄，有通便之功。鲜品100克，用水煎服或者加油盐炒熟当菜吃，均能通便；

便秘吃什么莜麦：性质寒凉且不易消化，多食易伤胃，凡脾胃虚寒并且有消化不良者忌多食；

便秘吃什么燕麦：有滑肠和下行之力，可引起缓泻；

便秘吃什么黄瓜：性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气；

冬瓜：性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食；

便秘吃什么丝瓜：性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的；

便秘吃什么黑木耳：又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益；

便秘吃什么绿豆芽：性质寒凉，有清利之力，有利于排便。但易伤脾胃之阳，且不易消化，故脾胃阳气不足者不宜多食；

便秘吃什么油菜：性凉滑润，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹泻者忌食；

便秘吃什么大白菜：性质偏凉，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏于寒凉，多食或生食可损伤胃气，加重虚寒症状，故脾胃阳气不足者不宜多食；

便秘吃什么小白菜：又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清热、通利肠胃的功能。它含有较多的粗纤维，食后可增加胃肠蠕动和消化腺的分泌，促进食物消化，具有防止便秘的特殊效果；

便秘吃什么卷心菜：又名包心菜，因其叶能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑肠道之作用，有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙，质硬，消化功能差的人不宜食用。