大家都知道，母鸡具有补血补气等功效，尤其是老母鸡熬汤最好。那么，老母鸡熬汤的方法你了解多少呢？营养专家指出，老母鸡搭配其他合理的食物，收到的功效是很不一样的，而老母鸡最适宜与哪些食物搭配熬汤呢？比如冬菇、人参、猪肚、当归等都是非常不错的滋补材料。今天就为大家介绍老母鸡的做法大全。

想不想每天都能喝上一碗不一样味道的滋补老母鸡汤呢？相信这是每个人都非常期盼的。但是，天下没有免费的午餐，这就需要我们自己动手制作。现在就去看看怎样制作老母鸡汤最营养、最美味。接下来就为大家介绍老母鸡的做法大全。

老母鸡的做法大全：

冬菇老母鸡汤：

食材：老母鸡500g，冬菇10枚，姜1块，盐适量，枸杞1小撮。

步骤：

1. 准备好枸杞和老姜，泡发好的冬菇，鸡处理干净。

2.将鸡、冬菇、老姜放进电高压锅内，除了枸杞；并注入2000ML的水。（姜要拍一下，以便更好地入味；鸡不要切成小块；冬菇可切可不切。

3.调制好相应的档位，盖上锅盖，但是不要完全合上。

4.放大图片瞧一下，这是为了锅内水沸了，方便打开锅盖，撇去浮沫。

5.大约一、二分钟就上气了，打开锅盖，用一漏勺撇去浮沫。

6.再次盖上锅盖，这是要完全合到位，电高压锅开始加压。

7.等待程序完成，可以打开锅盖时，将枸杞放下去，并加点盐调味。注：也可不加盐，更加原味。

8.装入汤盆，上桌。

老母鸡的做法大全，人参鸡汤：

食材：老母鸡1000g，人参150g，油适量，盐适量，姜适量，酒适量。

步骤：

1.整鸡剁块，洗净备用。

2.准备两颗人参。

3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香。

4.然后将鸡块倒入锅中煸炒。

5.待鸡块表层微熟时，倒点白酒呛一下。

6.然后转至砂锅中，加入适量水。

7.紧接着放入人参，大火炖开，小火慢炖2小时。

小贴士：人参尽量早放，炖的时间长，人参才起功效。

老母鸡的做法大全，猪肚煲老母鸡：

食材：猪肚250g，老母鸡半只，胡椒适量，腐竹适量，姜适量，盐适量。

步骤：

1.食材：猪肚，老母鸡，胡椒，姜 腐竹（可不放）；调味：盐。

2.猪肚切片。

3.胡椒颗粒 洗净用刀背拍裂。

4.将老母鸡，猪肚，胡椒粉，姜放入汤锅加足够的清水开大火煲。

5.煲开了改小火煲。

6.煲2小时 就这样了 不放腐竹的就到这步可以放盐调味、关火了、吃啦。

7.我喜欢腐竹，在煲汤时将腐竹浸泡切段。

8.加入煲2小时的猪肚汤里大火煲。

9.将腐竹煲软就可以啦。

冬关于老母鸡的做法大全就为大家讲述这么多，菇老母鸡汤、人参鸡汤、猪肚煲老母鸡、当归老母鸡汤等都是生活中最受人们欢迎的鸡汤，这也是最为滋补的鸡汤。如果每天能喝上一碗滋补的老母鸡汤，不仅有助于养颜美容，还可以防病祛病。因此，老母鸡汤是人们生活中最好的天然保健营养品。