香菜饺子怎么做好吃
维维
2015-09-17
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1.准备好猪肉馅、鸡蛋。
2.香菜摘洗干净。
3.将香菜切细。
4.大碗里放肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽。
5.将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油。
6.所有的馅料向一个方向搅拌均匀。
7.包饺子。
8.锅内烧开水。
9.分三次倒入冷水，待饺子浮起来，变胖即可出锅。
10.做个蘸碟，开始享用了。
烹饪技巧：
1、香菜里放一勺食用油，既可以增加饺子的香味也可以防止香菜出水而影响口感。
2、在煮饺子的水里面放入适量的食盐，避免饺子粘锅。
3、蘸碟可以做，也可以不做，视个人口味放作料。
4、香菜虽然味美，胃寒者少食！
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