薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。你说说薏苡仁怎么吃？由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;你说说薏苡仁怎么吃？在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

功效：薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。你说说薏苡仁怎么吃？健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。你说说薏苡仁怎么吃？薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。吃薏米的话，也要记得看自身体质适不适合，薏米性寒，如果体质偏阴寒的话，那么就不适宜吃薏米了，这一点要谨记。

适用人群：一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。你说说薏苡仁怎么吃？适用量：每餐50~100克。健康红绿灯：便秘，尿多者及孕早期的妇女应忌食。

早晚两次,每次3-5克熟薏米粉,用温开水冲服.饭后服用.能润泽肌肤，美白补湿,行气活血,调经止痛. 你说说薏苡仁怎么吃？将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒.具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

薏米粉的制作方法：把薏米放到搅拌机里打碎，然后放到烤箱里烘培大概5-6分钟。

或者用微波炉代替，或者用铁锅炒一下，不要放油哦，干炒，炒到颜色发黄，闻到粮食发出的香味就可以了，可别炒煳了哈 薏米粥薏米 30-60 克，粳米 50 克，同煮粥，用适量白糖调味食用。