黄豆芽是有丰富营养的味道鲜美的蔬菜，含有较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，每100克黄豆芽，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，黄豆芽怎么做好吃？磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C是20毫克。

1.黄豆芽怎么做好吃？切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2.把黄豆芽洗干净。

3.杭椒切成丝。

4.锅烧热入油，黄豆芽怎么做好吃？放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.倒入黄豆芽炒，炒到熟为止。

6.放入杭椒。

7.炒一炒，黄豆芽怎么做好吃？放盐、胡椒粉拌匀出锅。

小贴士

炒黄豆芽时见干要少量多次的加水。

豆芽本身很鲜，不要放味精。