海胆煎饼大家都吃过吧，相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道海胆煎饼怎么做吗？估计很多人都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看海胆煎饼的做法介绍吧。

海胆煎饼的做法介绍：

油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可

海胆的苗情预报

投放采苗器材的时间是决定半人工采苗成败的关键，必须掌握准确的投放时间。投放过早，会使采苗附着基被浮泥、杂贝、附着生物所占据，侵占了稚海胆附着的领地，影响采苗效果;投放过晚则会错过采苗附着的最好时机，同样收不到理想的采苗效果。为了能够适时的进行半人工采苗，应该进行采苗预报工作，其方法如下。海胆煎饼的做法。

1、利用解剖法进行预报在海胆的繁殖季节，可以每隔1天～2天检查一次海胆性腺肥瘦。海胆由于性腺发育，在临近繁殖时，其性腺是最肥满的，当发现多数个体在1天～2天的时间内，突然变得消瘦了，说明已到了海胆的繁殖盛期。具体的解剖方法：利用解剖剪剪开海胆的围口膜并剪断口器的系膜，摘掉口器，再用洁净的海水冲净壳内外的粘液及其他杂质，再沿步带沟剪开海胆壳，观察性腺的饱满程度即可。有条件的可以利用显微镜来观察卵细胞的情况。一般当卵细胞饱满均一并且色泽润滑，此时的海胆性腺已发育到成熟期。根据海胆性腺生长规律可以确定产卵时间。根据海胆产卵时间，参照当时水温等条件，便可推算出附苗时间,从而不失时机适时地投放采苗器进行采苗。

2、根据海胆长腕幼虫高峰期的出现进行预报调查海胆浮游幼虫：一般是使用25号浮游生物网在各海区不同水层拖网取样，并注意昼夜和涨落潮的数量变化。拖取的样品经福尔马林固定后，用粗筛绢(孔径在400微米左右)过滤去掉大型动、植物，再用沉淀法将上层小型浮游硅藻倒掉。在底层沉淀物中查找需要的具体种类的幼虫，并进行分类计数工作，幼虫鉴定工作较为繁琐，但是只要认真观察，各种幼虫特征还是较为明显的。还可以根据该海区贝类的繁殖期不同，从而判断海中出现的大量幼虫是何种海产动物的幼虫。通过定性、定量的鉴定，并观察幼虫发育时期以及数量的变化，确定投放半人工采苗器的具体时间，做出预报，确保取得好的采苗效果。