六月的天气已近让很多的人感觉到不适了！尤其是中午的时候饭量也开始减少，没有什么胃口！那么大家就开始吃一些开胃的凉拌小菜，增进下自己的胃口。小面小编就来推荐一道在夏日中凉拌海带丝有助开胃又能预防甲亢的食谱吧！

凉拌海带丝的用料主料

海带丝300克，香菜2根，

辅料：食盐1/2茶匙，陈醋1汤匙，酱油适量，芝麻油几滴，蒜2瓣，干辣椒2个，白糖1/2茶匙，辣椒油少许，香菜1棵，

凉拌海带丝的做法

1.准备材料

2.海带丝洗净，烧开水中几滴陈醋，下海带丝煮3分钟左右，捞起沥干水分

3.爆炒一下蒜蓉和干辣椒

4.把海带丝放在锅里，加入陈醋、盐和白糖拌匀

5.滴几滴辣椒油，拌匀

6.最后滴上芝麻油，撒上香菜，拌匀，即可

凉拌海带丝的烹饪技巧

1、往烧开水中滴入陈醋，是为了令海带更容易煮软；

2、凉拌菜滴入芝麻油格外香。