清炒四季豆是制作四季豆的一种方法，食物的不同做法都是根据每个人不同的口味和需求决定的，但是了解食物的做法也是为了满足我们的需求。只有自己掌握了食物的做法，那么这样才更有利于我们自己去制作并且食用，只有食用了这些食物才能够补充我们身体所需要的营养元素。

四季豆是属于蔬菜类的食物，所以它含有丰富的维生素的含量，无论是采用什么样方式呈现出来的四季豆都是含有这种营养价值的。只有了解了食物的性质才能更好的去使用操作它们。那么清炒四季豆是怎么做的呢?

清炒四季豆

步骤：

1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。

清炒四季豆主要的食材就是四季豆，它的制作主要还是保持了原本四季豆的营养，所以使用这道菜可以很好的补充四季豆的营养价值。在夏季的时候，如果适量的去食用四季豆可以帮助我们起到消暑的作用，对于一些胃口不好的人来说可以时常的吃吃四季豆可以帮助起到开胃的效果。