荠菜是一种浅绿色开白色小花的草本植物，田野里随处可见。荠菜味道鲜美，又是具有多种功效、用途广泛的中药。可凉拌、可炒、可入汤，还可用来做馅，荠菜是不可多得的绿色佳品，食疗作用与功效特别显著和广泛。下面一起来看看吧。

荠菜的功效介绍

荠菜的功效

1、荠菜的功效明目：荠菜含有丰富的胡萝卜素，其含量与胡萝卜相当，是治疗干眼症、夜盲症的良好食物。

2、荠菜的功效降脂降压：荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还能起到降低血压、预防动脉硬化的作用。每年 春季采集荠菜全草，洗净晾干后切碎。每次取10-15克沸水冲泡，能治疗肝阳上亢型高血压(主要表现为血压高伴有头痛头晕，两颧潮红，急躁易怒)此外，还 可用荠菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，长期坚持会对血压的控制有所帮助(注意：脾胃虚寒的人要慎用)。

3、荠菜的功效防癌抗癌 ：荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。

4、荠菜的功效消炎抗病毒： 荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，临床上可用荠菜预防和治疗麻疹、感冒，以及预防流行性脑脊髓膜炎。

5、荠菜的功效止血： 现代药理学及临床应用研究证实，荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间及凝血时间，是有效的止血成分，能降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用， 特别是可以止内血，如内伤出血、咯血、视网膜出血等。

荠菜营养全面，荠菜的功效有很好的保健作用，其中的黄酮类物质和生物碱等成分，具有增强免疫功 能、预防和治疗某些疾病的作用。现代药理研究表明，荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间，可以止内血，对内伤出血、便血、咯血、产后子宫出血、消化道溃疡出 血、视网膜出血等有较好疗效，特别是对尿血效果显著。