紫菜肉松蛋卷的做法
艳艳
2015-07-29
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紫菜肉松蛋卷香脆,含有紫菜和肉松特有的香气,能够增进食欲。其中的碘和钙,能够防止甲状腺肿大、促进牙齿和骨骼的健康生长等,有助于儿童的生长发育。那么下面就讲述紫菜肉松蛋卷的做法吧。
紫菜肉松蛋卷的材料准备:
低筋面粉150克,奶油50克,鸡蛋5个,即食紫菜片适量,糖粉100克,香草粉适量,肉松100克,黄油50克。
紫菜肉松蛋卷的做法步骤:
1、在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油,和成糊状,饧20分钟。
2、将面糊倒入平底锅中摊成饼皮,变色后马上铲出。切成与紫菜片大小相同的蛋皮。
3、把紫菜铺平在案板上,接着将一张蛋皮铺平在紫菜上方。
4、在蛋皮上方再铺上肉松,卷紧后再两边口部抹上沙拉酱或者果酱即成。
紫菜肉松蛋卷的注意事项:
1、和面糊时面粉里加少许油可防止饼皮粘锅。
2、摊饼皮时事先用姜片涂抹锅底可防止饼皮粘锅。