冠心病应该吃些什么

一、冠心病吃什么？蔬菜蔬菜就是人类饮食中不可缺少的食物，含有了丰富的维生素类。如维生素c、无机盐、纤维素和果胶。凡绿色蔬菜或是黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，它是具有抗氧化的作用，维生素c能够影响心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加，大剂量维生素c可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。常见蔬菜有：大豆、茄子、洋葱、香菇类、海藻类等。

二、冠心病吃什么？水果通过了长时间的观察研究，大家都知道多吃蔬菜水果是对心脏比较好。水果类和谷类一样的纤维充足，而水果还有另外一个优点就是维生素及微量元素也很充足。而通过最新的研究发现了摄入来源于谷类食品和水果的纤维降低冠心病死亡风险效果最明显，但是来自蔬菜的纤维摄入与冠心病发病率和死亡率之间没什么关联。比如很多冠心病的患者都有高血压病史，而水果就是一个很好的降压的食品：水果中的维生素p 含量较高。常见水果有：山楂、苹果、木瓜、猕猴桃、西瓜等。

三、冠心病吃什么？坚果在中国的传统中，坚果多在逢年过节或者孕妇妊娠期间吃得较多，而坚果是养身护心加餐法宝。坚果它的营养价值很高，是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”。而且有不少坚果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌细胞生长。常见坚果有：榛子、松仁、板栗、杏仁、开心果、葵花子等等。

四、冠心病吃什么？鱼肉大鱼大肉和吸烟是造成冠心病的主要原因。冠心病患者饮食在食用肉中当属海鱼是最为合适的。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，海鱼则更是具备了低脂肪、无机盐、维生素含量高。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。常见鱼类有：海鱼、肥鱼、鲑鱼、瘦肉等。

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