春天是肝旺之时，而过于补肝又怕肝火过旺，我们都知道肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官。肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。时下正值春季，是养肝护肝的大好时节，那么春季如何养肝护肝好呢？下面就为大家介绍春季美味养肝粥。

春季美味养肝粥：

荠菜粥

将米加水煮沸后，加入荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。

春季美味养肝粥，此粥有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及妇女月经过多、崩漏者食用。

胡萝卜粥

将白米与胡萝卜放入水中煮成粥，早、晚食用。此粥有利于春季消除烦躁和降低血压，还有助于麻疹患者解表透疹。

梅花粥

春季美味养肝粥，将米煮成粥后，再加入适量白梅花，然后继续煮沸2～3分钟即成。可每餐食一碗，连续食用3～5天。

此粥可疏肝理气，刺激食欲，适合无食欲者食用，即使是身体健康者食用也可以精神倍增。

春季美味养肝粥，猪肝绿豆粥

将绿豆、米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量食盐和味精即成。

此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。

总之，春季是调养肝病的重要季节，肝病患者切不可掉以轻心，或盲目用药而不顾及四时天气变化。所谓“顺则和，从之则苛疾不起，违则逆，逆之则灾害生”就是这个道理。我国历来有 “不治已病治未病”的传统，肝病是慢性消耗性疾病，更要注重预防，与其等到病重再用药，不如随时调摄，保护体内正气，使身体安康。