高血脂是一种常见病多发病，多发生在中老年群当中，疾病的发生给患者的健康带来了很多的危害，疾病的发生与患者饮食不健康的饮食有很大的关系，所以在治疗过程中一定调理好饮食，那么老年人 高血脂吃什么?下面为您详细介绍。

老年人 高血脂吃什么？鱼类 鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。 

老年人 高血脂吃什么？水果蔬菜 食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防 便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60％属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。 

老年人高血脂吃什么？大蒜 美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10％的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。 

老年人高血脂吃什么？洋葱 洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。

老年人高血脂吃什么？茄子 茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。　　茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。

以上介绍的是高血脂病人多吃什么好?相信大家有了一定的了解，专家说高血脂的发病率比较高，因此在生活中大家一定要注意饮食，多吃水果和蔬菜，少食用高脂肪、高胆固醇的食物，对预防高血脂的发生有一定的帮助。