此病既无全身特殊病变，更无前驱症状。惟觉喉头会有异物感，无疼痛，往往在工作紧张时或睡着后或者专心做事时可以完全消失，闲暇无事或情志不畅时异物感明显，当吞咽口涎或者空咽时更觉明显吐之不出，咽之不下，而进食时，则毫无梗阻感觉。

梅核气的症状及食疗法一：合欢花蒸猪肝：合欢花(干品)10～12克，放碟中，加清水少许，泡浸4―6小时，再将猪肝100到150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。如果不喜欢这种梅核气食疗可以选用下面两种。

梅核气的症状及食疗法二：玫瑰花茶：玫瑰花瓣(于品)6-10克，放茶盅内，冲人沸水，加盖煽片刻，代茶饮。这种梅核气食疗方法老少皆宜。

梅核气的症状及食疗法三：葱煮柚皮：鲜柚皮1个，在炭火上将外层黄棕色烧至焦黄，刮去表层，然后放人清水中泡浸1天，使其苦味析出。再切块加水煮，将熟时以葱两棵切碎再加入其中，用油、盐调味，佐膳。