儿童皮肤病有什么病例小新在次吃芒果时，体内的免疫系统发生了过度反应，儿童皮肤病有什么病例将芒果中的食物分子视为外来病菌(即抗原)，产生出相应的抗体，以后再次食用芒果时，儿童皮肤病有什么病例即发生抗原抗体反应，使人体随之产生过敏症状。是典型的食物过敏，这一反应医学上称为“免疫应答”，是发生食物过敏的关键。

一般而言，食物过敏病症多发于儿童期，因为儿童是开始尝试各类食物和对食物建立反应的时期，过敏体质的人较容易在这一时期出现不适症状。儿童皮肤病有什么病例父母中有人患过敏疾病者，子女得病的几率也较高。儿童皮肤病有什么病例另外从身体构造来看，小孩肠道的通透性较大，儿童皮肤病有什么病例使食物中的抗原更容易进入肠道被吸收，从而诱发过敏，而成年人肠道通透性小，不容易过敏。

在水果蔬菜中，除了芒果外，荔枝和茄子也是比较容易引起过敏的食物，需要引起注意。儿童皮肤病有什么病例另外，一些人吃菠萝也容易引起肠胃不适、口唇发麻等，这是因为菠萝内含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，儿童皮肤病有什么病例而某些人的体质对这一特殊成分无法适应，但菠萝并未在人体内产生抗体，因此不属于严格意义上的食物过敏。