在发现了糖尿病出现后，糖友们还是要制定一些合理有效的食谱，那么，一款为糖尿病人量身定做的食谱是什么呢?下面是糖尿病饮食指南的解答。

一、苦瓜炖豆腐的材料：

苦瓜炖豆腐这道菜的材料较为简单，需苦瓜250克洗净切片，豆腐200克，少许盐、酱油、葱花等佐料。

二、苦瓜炖豆腐的做法：

食用油烧开后，将苦瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，倒入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。

三、苦瓜炖豆腐

众所皆知，苦瓜所含有的铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。

另外，苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，糖尿病饮食指南表明，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌、抗癌。苦瓜中的苦味成分奎宁，即金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤也很有好。

糖尿病饮食指南提醒，对于患上糖尿病的患者最重要的还是要找到一种适合自己的治疗方法，在适当健康的饮食习惯基础上，早日就诊，才可早日将病情控制住。