手术后腹泻呢，是常发的现象，如果您是做的摘胆手术，由于胆囊被摘除，肝胆汁是在肝内排出无处可存，不管人体是否都需要，都要持续不断的排入肠道；当吃美味家肴的时，需要大量的胆汁帮助消化，但此时体内无“富余胆汁”相助，从而是影响了食物的消化还有吸收，特别影响人体对于脂肪的消化和吸收，其结果一是诱发脂肪泻及脂溶性维生素的缺乏等，造成身体遭受消化不良、腹胀腹泻的痛苦。患了胆结石，除了药物的治疗的之外，在饮食方面也要科学安排。营养不良或是胡乱饮食都不利于身体的恢复，那么， 胆结石手术后吃什么？

胆结石手术后吃什么，多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

胆结石手术后吃什么，植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

胆结石手术后吃什么，常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。

胆结石手术后吃什么，不要吃的食物：

胆结石手术后吃什么，胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

胆结石手术后吃什么，高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

胆结石手术后吃什么，辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。