健康的饮食习惯能为我们拥有健康的身体保驾护航，科学的饮食观念也能为我们增添了健康的元素。健康的饮食习惯可以预防糖尿病的发生，对于糖尿病患者应慎重喝稀饭，下面来看一下糖尿病饮食指南的具体介绍：

糖尿病饮食指南介绍，大米烹调为稀饭后，淀粉组织结构发生改变，许多淀粉水解成糊精或麦芽糖，后两者在消化道中很容易被酶水解成葡萄糖而迅速使血糖在短时间内升高。

因此，糖尿病饮食指南称有糖尿病史的友人经常吃稀饭、米汤、面糊、米粉、肠粉等，可使血糖的变化发生较大波动，不利于稳定病情。

稀饭虽与干饭的原料同为大米，但由于烹调方法不同，进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭后进入人体，其血糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。因此，有糖尿病史的病人要少吃吃稀饭或类似稀饭的液态或半固态食物如米汤、面糊、米粉、肠粉等。

有糖尿病史的病人经常吃稀饭或类似稀饭的液态或半固态食物如米汤、面糊、米粉、肠粉等，可使血糖发生较大波动，不利稳定病情，应尽量不吃或少吃这类食物。

稀饭与干饭的原料同为大米，糖尿病饮食指南指出，由于烹调方法不同，进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。