在孕期，孕妇需要补充各种营养，特别是患上糖尿病的孕妇，更需要营养来确保自身的营养和胎儿的健康发育。蛋白质就是不可或缺的营养元素。那么孕妇糖尿病人食谱是怎样的呢？其中豆腐就含有丰富的蛋白质，而豆腐的做法有很多。今天小编就要来介绍关于适合的孕妇糖尿病人食谱中的豆腐做法：

孕妇糖尿病吃豆腐的好处蛋白质作为最重要的营养元素，它的摄入贯穿整个孕期。补蛋白质要看质，孕妇补充的优质蛋白质不仅有动物性蛋白还要有植物性蛋白，豆腐就是优质的植物性蛋白的代表。

下面就来看看适合的孕妇糖尿病人食谱有哪些吧。

1、绿茶豆腐

原料：绿茶汁1小杯，豆腐半块，香菇2、3朵即可，胡萝卜少许，酱油（生抽）1／2大匙，糖1小匙，盐少许，淀粉少许，香油少许。

制作方法：绿茶泡出茶汁备用；香菇泡软切片；胡萝卜洗净去皮，切小片备用；豆腐切片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄；煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片和香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，再放入少许的糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油就可以出锅了。

2、金针花豆腐瘦肉汤

原料：金针花100克，豆腐200克，猪肉150克。

制作方法：金针花泡发洗净，豆腐切成大块，猪肉切片。将金针花猪肉一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸改小火炖1小时，再放入加豆腐炖10分钟左右。加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量，淋上香油即可。

上述便是合适的孕妇糖尿病人食谱中豆腐的做法的介绍了，希望孕妇朋友们能够喜欢。