日常生活中危害健康的疾病日益增多，这也就让人们都开始担心自己的健康问题了，尤其是患上糖尿病后，在患上糖尿病的早期，病人须学习有关早期糖尿病人食谱的相关常识，再制定一些合理有效的食谱，那么，早期糖尿病人食谱介绍有哪些呢?下面咱们来解答下早期糖尿病人食谱吧。

1、苦瓜炖豆腐材料苦瓜250克切片，豆腐200克，少许盐、酱油、葱花等佐料。
    2、苦瓜炖豆腐做法食用油烧开后，将瓜片倒入锅中煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，加入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。

3、苦瓜炖豆腐功效众所皆知，苦瓜中含有铬元素，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。

另外，苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌、抗癌。苦瓜中的苦味成分奎宁，即金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤也很有好。
    温馨提示：对于患上疾病的患者最重要的还是要找到一种适合自己的早期糖尿病人食谱方案，在适当健康的饮食习惯基础上，早日就诊，才可早日将病情控制住。