胆结石，这种对于现在来说，是个比较常见的胆道性疾病，而且有点重女轻男，女性的发病率远远大于男性的发病率，但随着日常生活的提高，人们由于生活与工作的压力，还有对于这种病的疏忽，就非常容易得这种病，所以了解胆结石吃什么好，这对于胆结石的饮食已经显得非常重要，胆结石的发病率，对于现在来说，依然是居高不下，有些患者得了胆结石浑然不知，我知道一定有人会有点疑问，也可能会问为什么会有那么多的人患有胆结石呢？胆结石吃什么好？ 那是因为人们通常得了胆结石，首先想到是治疗,而手术治疗是胆结石最有效的治疗方法之一，如果患者在手术治疗胆结石后，如果手术成功，其完全恢复健康的几 率很高，但是，如果胆结石术后各种预防措施不得当，往往会造成手术的失败，从而导致患者还须行二次手术或者多次手术，给患者的经济、精神带来巨大的负担。 那么胆结石开刀后吃什么好呢？

胆结石开刀后吃什么好一、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。

胆结石开刀后吃什么好二、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。

胆结石开刀后吃什么好三、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

胆结石开刀后吃什么好四、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。