丙烯酰胺单体主要用于生产聚丙烯酰胺，后者稳定、无毒，广泛用于石油和矿山开采、隧道建筑、造纸、污水处理，生产油漆、金属涂料和粘合剂。中毒患者主要见于生产与使用丙烯酰胺单体的作业。那么，丙烯酰胺中毒如何预防？

   丙烯酰胺中毒如何预防⒈职业性接触者要通过改革工艺、采取工程技术措施等手段，降低工作场所空气中丙烯酰胺的浓度；同时通过加强个人防护，如戴口罩、手套，穿防护服和鞋等，以防止或减少丙烯酰胺进入体内。

   丙烯酰胺中毒如何预防⒉日常生活中尽量避免过度烹饪食品，如温度过高或加热时间太长。提倡平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜，不要吸烟。

   丙烯酰胺中毒如何预防⒊由于煎炸食品是我国居民常吃的食物，国家应加强膳食中丙烯酰胺的监测与控制，开展我国人群丙烯酰胺的暴露评估，并研究探索减少加工食品中丙烯酰胺含量的方法。

   丙烯酰胺中毒如何预防4.疾病预防生产过程中加强预防措施，作业场所应注意设备密闭和局部通风。操作者应穿戴长袖工作服、长筒胶鞋及橡皮手套，避免皮肤直接接触丙烯酰胺。对生产工人定期进行体检，发现中毒患者及时脱离。对于有周围神经病变的工人不能从事丙烯酰胺作业。

   丙烯酰胺中毒如何预防5.饮食与疾病护理多饮水，多吃水果、蔬菜。清淡饮食。急性中毒需要脱去污染的衣服及鞋、袜。清洗皮肤；眼部污染，可用生理盐水冲洗。要帮助病人树立战胜疾病的信心，进行运动功能锻炼，促进疾病的康复。