个人千万不能擅自吃鱼胆，有食用要求的患者应当在中医的指导下合理性地摄入。

肝吸虫病的预防方法空腹吃鱼可能导致“痛风”

在减肥风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜而不吃饭，空腹吃鱼更加是司空见惯的事情了，但使这却很可能会导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢的紊乱而导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。然而绝大多数鱼本身就富含嘌呤，肝吸虫病的预防方法，如果空腹大量地摄入了含有嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来进行分解，人体酸碱平衡就会出现失调，非常容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

肝吸虫病的预防方法：

个人在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如杂粮粥、荞麦粉、芋头等垫底，肝吸虫病的预防方法，用餐中间也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等，以此平衡体内酸碱度，减轻嘌呤的危害，起到保护身体健康的作用。

活杀现吃残留毒素危害身体一般人都认为吃鱼越新鲜越好，肝吸虫病的预防方法，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，肝吸虫病的预防方法，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。学做鱼鳞汤可以预防骨质疏松。此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。

肝吸虫病的预防方法：

购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀，肝吸虫病的预防方法，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，肝吸虫病的预防方法，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道最好。

不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。