我们要了解色盲的饮食保健，首先要了解什么是色盲，以及导致色盲的原因。在这里，小编为你介绍什么是色盲、色盲的原因，继而给出色盲的饮食保健。

色盲通常又被称为先天性色觉障碍，它是指不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色；而辨别颜色能力差的则称色弱，色弱者，能看到正常人看到的颜色，但辨认颜 色的能力却相对迟缓或很差，在光线较暗时，与色盲差不多，或表现为色觉疲劳，它与色盲的界限一般不易严格区分。色盲与色弱以先天性因素为多见，男性患者远 多于女性患者。

色盲分为全色盲和部分色盲（红色盲、绿色盲、蓝黄色盲等）。色弱包括全色弱和部分色弱（红色弱、绿色弱、蓝黄色弱等）。色盲的饮食保健有什么？

色盲基本是先天形成的, 色盲的饮食保健用处不是特别大，但也还是可以尝试，会有一定的结果，最主要的就是吃含维生素A的食物。下面就是色盲的饮食保健。

色盲的饮食保健1：枸杞芹菜粥，新鲜芹菜叶60克，新鲜枸杞叶30克，粳米50克。将芹菜叶、枸杞叶分别洗净，粳米淘洗干净，同入沙锅内煮成菜粥，粥熟后，加入精盐、味精，稍煮即可出锅成菜粥。

色盲的饮食保健2：银耳汤，银耳30克，清茶6克，冰糖50克。将银耳泡发，洗净，与清茶、冰糖同入锅内，加适量清水，用小火煎汤。