结肠炎是一种非常烦人的疾病，因为此病的病程十分的长，有可能是几年或是数十年，所以严重的困扰了患者的生活以及身体。而结肠炎最为常见的症状就是腹泻，那么结肠炎饮食的注意事项都有哪些呢？缓解结肠炎的症状，饮食可帮大忙。

结肠炎饮食的注意事项主要如下：

1、每日进餐要定时定量，不暴饮暴食，若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。

2、选择营养价值高、细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使得其变得细软易消化、对胃肠无刺激，同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

3、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等，化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

4、禁食易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;禁食易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;禁食生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;禁食坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;禁食强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

6、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品，主食以面食为主。

7、进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜，供给细软、粗纤维少的食物。

本文介绍了结肠炎饮食的注意事项，此外，建议结肠炎患者一定要及时的进行治疗，避免结肠炎发生癌变，这样对身体的伤害将会是更大。最后，希望结肠炎患者能及早的摆脱疾病的纠缠。