饮食对糖尿病病人的病情来说是一个很大的影响因素，因此食物的选择是至关重要的，也是很有讲究的，糖尿病饮食指南表明只要通过长期的适当的饮食，可以帮助糖尿病人缓解病情，那么Ⅱ型糖尿病饮食指南是什么呢？饮食又该如何抉择呢？

选择Ⅱ型糖尿病的食谱的方法如下：

1、碳水化合物专家主张不要严格地控制碳水化合物，糖类在总热能上应占60%左右。谷类是日常生活中热能的主要来源，其它食物也含有一定数量的碳水化合物，如乳、豆、蔬菜、水果等。有些食物均有降低血糖的功能，如莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等。

2、 食物纤维医学调查提出食物纤维能够降低血糖、改善糖耐量的作用。其机理是膳食纤维具有吸水性，改变食物在胃肠道传送时间，因此主张糖尿病人饮食中要增加膳 食纤维的量。餐饮中宜多吃一些蔬菜、麦麸、豆等。膳食纤维具有降解细菌的作用，在食用粗纤维食品后，能够在大肠分解多糖，增加大粪便容积。

3、蛋白质糖尿病人在膳食中应充分吸入蛋白质。有的病人怕多吃蛋白质增加肾脏的负担，当合并肾脏疾病时，宜在医生合理指导下安排每日膳食中蛋白质量。如乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等含蛋白质较丰富，可以适量食用。

4、维生素和无机盐若糖尿病情控制不好的情况下，易并发感染中毒，须注意补充维生素和无机盐。应多食粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜等食物。

上述便是糖尿病饮食指南的相关信息，希望可以帮助糖尿病人早日恢复健康。