关节疼痛已经让很多痛风的患者苦不堪言了，怎么样在痛风的发作期间进行饮食治疗呢，这是许多患者特别关心的话题。痛风关节炎发作的时候，患者会感受到疼痛的剧烈。所以呢，小编整理了一些关于痛风关节炎的饮食疗法。

首先，要严格限制嘌呤的摄入量。医学专家认为。必须根据病情限制嘌呤饮食，如将嘌呤的摄入量控制在每日150毫克以下，禁食合嘌呤高的食物，如动物的心、肝、肾、胰、脑等，浓肉汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼等，限食肉鱼禽类、干豆、龙须幕、鲜豌豆、菠菜等食物。

痛风关节炎病人一般较为肥胖，要控制能量摄入。减轻体重。每日总热能供给应比正常人低10％左右，减重必须循序渐进，以防止脂肪分解过快，发生酮症。

痛风关节炎病人摄入的蛋白质应以植物蛋白为主，急性期主要以谷类、牛奶、蛋类为主。碳水化合物是痛风患者膳食中能量的主要来源，合并有糖尿病者给予糖尿病膳食。由于脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此痛风患者应控制脂肪摄入量，包括食物中的脂肪和烹调用油。

西瓜和冬瓜不仅属于碱性食物而且有利尿作用。对痛风治疗有利。多食用碱性食物，如各种蔬菜、水果、鲜果汁、马铃薯、甘薯、海藻、紫菜、海带等，使尿液PH值升高，有利于尿酸盐的溶解。

痛风关节炎患者还要多喝水，以白开水、矿泉水、苏打水、鲜果汁、菜汁等为宜，这利于尿酸的排出;不能饮用浓茶水及含咖啡碱的饮料，更要避免饮酒。

专家建议，可采用“以素代荤”的方法，如用西红柿、土豆、粉皮等低嘌呤食物代替肉食，尽量用牛奶、鸡蛋制作出各种菜肴和点心。摄入大量蔬菜和水果、水。烹调方法尽量采用蒸、煮、煲、炖、烩、拌等方法。同时，严禁使用或服用酸性药物或是可使尿液成分酸化的食物或药物。

以上就是关于痛风关节炎发作时的饮食疗法，希望对各位是有所帮助的。不要轻视这个食疗法的作用，处理的好的话，对病情是有很大的缓解作用，如果身体出现难以忍受的不适的时候，应该及时到正规的医院进行检查。