猪油渣豆腐羹

材料：豆腐 猪油渣 淀粉适量 芹菜一根

调料：盐 鸡精 香油适量

做法：

1、锅把水烧开，放入猪油渣煮开。 洋芋派——云南美食娱乐网

2、先把豆腐切成小块，芹菜切成末，放入豆腐和芹菜末煮开。

3、淀粉和水调好后，倒入汤里，一边搅拌一下，顺便放入盐和鸡精，起锅后滴入几滴香油即可。

贴士：

1、豆腐切开前，先用清水淋一下，适当的能去豆腥味。

2、不喜欢香油的，也可以忽略。

3、淀粉加水的比例约是1：2（如果是自家产的淀粉，水再多点哦）。