3、人参莲肉粥

【原料】人参5克，莲子（去心）10枚，梗米50克，冰糖适量。

【做法】人参另煎取汁，以汁水与莲子和梗米同煮成粥，待粥熟入冰糖即可。

【功效】大补元气，开心益智。

【应用】适用于小儿智力发育迟缓，中老年人智力减退。

【用法】随量服用，每日1次。

【应用】适用于气虚体弱、记忆力减退。

4、咸鸭蛋粥

【原料】咸鸭蛋2只，蚝豉80克，梗米150克。

【做法】将咸鸭蛋与洗净的梗米、蚝豉一同入锅，加适量水，用旺火煮沸，再改用文火熬成稀粥。

【用法】每日1剂，分数次服用。

【功效】滋阴补血，降火宁心。

【应用】适用于虚火上升，牙痛、咽喉肿痛、失眠等。