治疗缺铁性贫血的食谱小妙招
2016-01-05
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八、生姜泥鳅汤
材料：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克，花生油10克，盐6克，胡椒粉少许。
做法：
1、将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。
2、锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。
3、再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。
九、红枣兔肉
材料：兔肉300克，红枣30克，盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：
1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。
2、将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
温馨提醒：孕期妇女应定期检查血红蛋白，如发现贫血应及早治疗。妊娠后半期每日服含铁离子为60毫克的食物，如有1/10被吸收，每日就可吸收铁离子6毫克，这样可以增加铁的贮备以预防贫血，最好能一直服用持续到哺乳期结束。
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