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榨菜蚕豆羹菜谱
榨菜蚕豆羹
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菜系:
无
菜式:
汤羹
烹饪方式:
煮
场合:
中餐
食材用料
鸡蛋
2个
胡萝卜
少许
木耳
适量
蚕豆
100克
淀粉
适量
芝麻油
少许
胡椒粉
少许
盐
适量
葱姜
适量
榨菜
100克
榨菜蚕豆羹的做法
1
准备好所有的食材。
2
胡萝卜洗净切小片,榨菜洗净切碎,木耳提前泡发洗净切碎。
3
炒锅倒油爆香葱姜。
4
倒入蚕豆米和榨菜,木耳翻炒片刻。
5
然后倒入汤锅中加入适量的清水。
6
煮上5分钟后加入胡萝卜继续煮至3分钟。
7
淋入适量的水淀粉搅拌均匀加入盐,胡椒粉调味。
8
再淋入蛋液搅拌均匀淋入点香油关火。
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