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虫草花炖鸽子分享

菜系：无
菜式：家常菜
烹饪方式：炖
场合：中餐

食材用料

干贝几粒
虫草花适量
小葱适量
枸杞子适量
姜适量
葱段适量
姜片适量
毛山药适量
老鸽子一只

虫草花炖鸽子的做法

₁虫草花提前入清水浸泡

₂将鸽子斩大块

₃枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用

₄山药洗净去皮

₅入水焯过

₆放入清水中浸泡防止空气氧化

₇将焯过水的鸽子放入砂锅内

₈加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开

₉再加少许黄酒去腥

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