准备好所有的食材。

猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。

炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

翻炒至猪肉微黄。

然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

加入所有调味料炒出香味。

加入白酒炒香。

加入老抽。

在加入生抽。

继续翻炒至猪肉上色。

加入适量的清水。

大火煮开后撇去浮沫。

加盖小火焖至40分钟。

49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

加少许盐调味淋入香油。

大火收汁即好。