把除黄油外的原料放入面包机，启动和面程序，揉面20分钟关闭程序；

启动标准面包程序，设定颜色为中，重量900克，加入黄油；

揉面到2小时50分，即运行25分钟后机器发出叫鸣提示放入辅料，慢慢加入黑米饭；

5分钟后，面包机停止揉面自动开始第一次发酵；

到1分49分左右第一次发酵结束，面包机会揉面一分钟；

把搅拌的轴轮也取出；

一分钟后面包机会停止揉面，我们这时要摁一下开始停止键，让面包机暂停工作，把面团取出（暂停时间只有15分钟，所以15分钟面包机又会自动工作，我们可以再次摁停止键暂停其工作）。

面团放在案板上，再次揉面后把面团分成4等份，让其静置5分钟松弛一下好擀开；

取一个面团，擀开后对折，再擀开；