12冷水下锅， 将鸡脯肉加入两片姜一起下入， 煮熟捞出备用；

将豆芽菜焯下水；

拿一小碗， 将芝麻酱加入生抽和醋懈开， 再加入蒜泥和盐， 黑胡椒碎搅拌均匀；

准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米， 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；

锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两， 三分钟；

再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；

捞出来放入碗中；

在上面依次码放菜码和调制的酱汁， 最后撒些花生粒；

这就可以端上桌啦；