蜜豆核桃包分享
- 菜系:无
- 菜式:面食
- 烹饪方式:烘焙
- 场合:早餐
所有材料混合,揉至扩展阶段
分割成2份面团,一份300克,一份210克
300克的面团中,加入核桃仁和蜜红豆,揉均匀,两面团放温暖处
排气后,分割面团,300克的面团分成3份,100克/个,210克的面团,分割成3个50克,3个20克,所有小面团滚圆后松弛15分钟
发酵至2.5-3倍大
100克的面团,擀成椭圆形,翻面后卷成橄榄状
50克的面团,擀成椭圆形,将橄榄形的面团放在此面皮上
包起来,捏紧收口,收口朝下放置;20克的面团,搓成长条状
放置于面团的中间,两端放入面团的底部并捏紧,温暖处,盖膜,二次发酵至2倍大
吃减肥真的好吗?
2018-05-31