荷兰豆炒素腊肠正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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荷兰豆炒素腊肠分享

菜系：无
菜式：私房菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

荷兰豆适量
蘑菇适量
素腊肠适量

荷兰豆炒素腊肠的做法

₁1荷兰豆去二头，去二边筋丝，然后洗干净切菱形片待用

₂2素腊肠打开包装袋。家庭用，一次2～3根足够了，然后切斜刀片，用油炸成金黄色待用

₃蘑菇洗干净切片待用

₄净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蘑菇片大火滑油,出锅沥干油分

₅起锅，锅中加水，加盐，糖，少许油，待水沸时，放入荷兰豆，待荷兰豆翠绿时倒出

₆锅内加入少许精制油,放入生姜末煸香,然后倒入蘑菇片、荷兰豆、素腊肠片爆炒。放一些水调味加盐、蘑菇精(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴橄榄油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可

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