豌豆苗海带炒鸡正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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豌豆苗海带炒鸡分享

菜系：无
菜式：私房菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

海带适量
豌豆苗适量
红椒适量
淀粉适量
胡椒粉适量
盐适量
葱姜适量
鸡精适量
绍酒适量
蛋清适量
鸡胸肉适量
淀粉适量

豌豆苗海带炒鸡的做法

₁1豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末

₂2鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆

₃锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出，海带丝焯熟捞出待用

₄锅中放油将鸡丝放入炒散，放入葱姜、红椒丝翻炒均匀，加入海带丝，加盐、鸡精调味，撒入豆苗略炒即可出锅

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