鱼处理干净,上锅蒸熟;
热油锅,把鱼肉下锅炒制,刚开始可以中大火以去水份;
蒸熟后的鱼去皮去骨,只取鱼肉部分;(多挑几遍)
水份干得差不多时转小火,炒约15分钟左右如图的样子~
约35-45分钟左右,鱼肉已经变色并且很蓬松了;这时加入儿童酱油炒匀;至鱼松干脆时即可关火;
把炒好的鱼松大面积摊开放凉,然后密封保存以免受潮~
虎皮青椒
皮蛋拌豆腐
青椒炒肉丝
吃减肥真的好吗?