苦菜薹洗干净，切末

准备好蒜末，和切好的辣椒段

锅中放油，少热，放入切好的辣椒段和蒜末，爆香

放入切好的苦菜薹，快炒，炒的过程中加入糖鸡精调味，因为苦菜薹是腌制过的，所以不需要加盐了

炒好即可装盘，很下饭的。也很香。