冬瓜香菇肉末塔分享
- 菜系：无
- 菜式：家常菜
- 烹饪方式：烘焙
- 场合：中餐
冬瓜香菇肉末塔的做法
- 1将香菇煮熟,虾剥壳,分别剁成细末,与肉末一起放酒盐葱姜末搅匀
- 2将青菜洗尽切碎,放榨汁机里榨成菜泥
- 3将冬瓜用挖球器.挖出半圆型,并在中间挖出一个洞
- 4将拌好的虾肉馅填进冬瓜里.上面再一半冬瓜一片水发香菇
- 5最后用小番茄点缀组成一个小潭形状,水烧开后,隔水蒸10分钟
- 6将鹌鹑蛋做成小白兔.鸡蛋煎成荷包蛋,去蛋白做成月亮
- 7将青菜泥倒油锅里.加一点点高汤水,盐.鸡精调成青菜泥汁,放碗底当成西湖水
- 8将蒸熟的三潭菜塔和小白兔,蛋做的月亮分别摆在菜泥上就可以啦
