砂锅老豆腐正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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砂锅老豆腐分享

菜系：无
菜式：私房菜
烹饪方式：炖
场合：晚餐

食材用料

五花肉30克
虾仁30克
韭菜5根
小葱2克
豆腐一块
豆豉1大勺
白糖1小勺
猪油1大勺
盐少量
辣酱1大勺
鸡汁适量
豆豉酱1大勺
老豆腐一块
美极鲜味汁少量。
辣妹子辣酱1大勺

砂锅老豆腐的做法

₁五花肉切片

₂老豆腐用手掰成块

₃将鸡腿骨加水，煮半小时左右，再加入鸡汁煮一会儿，弃掉鸡腿骨不用

₄锅入猪油，炒香肉片和葱片

₅倒入煮好的高汤和老豆腐

₆再转入砂锅中，加入少盐和糖，大火烧开转中小火煲1小时左右

₇加入处理好的虾仁煮几分钟

₈再加入洗净切段的韭菜稍煮片刻即可

₉将B料入小碟中调成蘸料汁

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