牛肉切丝，加入适量料酒、淀粉、黑胡椒粉、料酒拌匀备用；

锅中放入适量油，加入牛肉丝煸炒；

炒熟后盛出备用；

洋葱切丝；

煸炒洋葱；

炒至完全变色后加入酱油；

加入炒好的牛肉丝；

翻炒均匀；

装盘，完成。